1、姜歸羊湯
原材料:牛肉、泡開好的薏米仁、月子米酒、胡麻油、爆生姜、營養(yǎng)湯 。
作法:牛肉治凈切片,熱鍋添加色拉油,火災(zāi)炒出香味牛肉,先后添加薏米仁、爆生姜、月子米酒、營養(yǎng)湯,入石鍋燒開后轉(zhuǎn)文火燉2-3鐘頭,加入低鹽,趁著熱服用 。不要吃牛肉者能夠換為小排或牛扒 。
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2、花生豬蹄湯
原材料:豬腳、花生仁、月子米酒、爆生姜、催奶湯、窩筍片 。
作法:豬腳治凈切割成塊氽水,先后添加月子米酒、花生仁、爆生姜、催奶湯、入石鍋燒開后轉(zhuǎn)文火燉至豬腳軟爛出骨 。添加窩筍片,熄火后15分鐘后就可以服用 。
3、芝麻小米瘦肉粥(功效:養(yǎng)肝益血)
原料:黑芝麻 瘦肉 生姜 黃米 百米
作法:黑芝麻小火炒熟備用 。瘦肉切成肉粒,生姜切絲,用鹽調(diào)味,攪勻 。2、小黃米、白米、同時放入鍋內(nèi)煮熟(稠),將腌制好的瘦肉放入粥內(nèi),小火煮開,加適量的鹽,盛盤 。
將炒好的芝麻放入粥內(nèi)即可 。
4、淮山香菇燉烏雞(功效:補血養(yǎng)胃)
原料:烏骨雞 香菇 老姜
作法:烏骨雞半只去腳、去頭、去皮、去內(nèi)臟;山藥去皮,切大塊;香菇用溫水浸泡 。烏骨雞汆燙一下,備用 。
將香菇、烏骨雞、老姜放入鍋內(nèi),大火燒開5分鐘,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,最后放入山藥煮10—15分鐘,加鹽調(diào)味即可 。
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