煮栗子雞的方法煮栗子雞的方法是什么 _生活百科

1、把蘑菇洗凈，切成兩半，把栗子放在冷水里煮一分鐘。
2、雞腿切成塊，洗凈瀝干水分。
3、鍋里放油，加熱油，加入栗子，煎30秒左右。
4、倒入雞塊，用大火翻炒，炸至溢油。
5、取出板栗，與蔥、姜、蒜同炒。
【煮栗子雞的方法煮栗子雞的方法是什么】6、加入料酒，生抽，老抽，加少許糖調味。量要根據自己的口味來加。
7、加入香菇和栗子，加水入雞，文火20分鐘。
8、用大火收汁，加油，炒勻。
9、從鍋里出來，撒上蔥。