今天上午，采訪人員造訪了松柏市場等多處農(nóng)貿(mào)市場及攤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)豬腿肉報(bào)價(jià)差不多在每斤11元擺布，排骨報(bào)價(jià)則為每斤22元擺布 。一肉販通知采訪人員，前段時(shí)間報(bào)價(jià)要廉價(jià)一些，腿肉每斤可廉價(jià)0.5元-1元，排骨每斤也能廉價(jià)1元，不過，近來豬肉批發(fā)價(jià)漲上來了，他們也只能跟著漲一點(diǎn) 。
另一肉販則表明，依據(jù)部位的不一樣，近來豬肉報(bào)價(jià)的漲幅在5%-10%估，“聽說過陣子還要再提價(jià)，每斤可能再漲1元” 。
盡管通常豬肉報(bào)價(jià)走高，但一些中高端品牌豬肉，如圓香、恬鄉(xiāng)等，報(bào)價(jià)卻沒有明顯變化 。
“咱們有自個(gè)的養(yǎng)豬場，供應(yīng)量有保證 。一起，咱們投入的種豬、飼料等本錢比較高 。所以在品牌建立伊始，報(bào)價(jià)就比通常豬肉來得高 。”恬鄉(xiāng)豬肉有關(guān)負(fù)責(zé)人洪女士說，目前廈門多見的中高端豬肉品牌首要有恬鄉(xiāng)、趴趴跑、圓香等，且都以中高端人群為首要客戶群 。
【廈門市場：普通豬肉價(jià)格略有上漲 中高端品牌價(jià)格或不變】“盡管定價(jià)相對較高，但咱們通常不會隨意變化報(bào)價(jià) 。為的也是盡量不影響客人的花費(fèi)習(xí)氣 。”洪女士說，如果生豬收購報(bào)價(jià)下降，通常豬肉市場價(jià)下跌時(shí)，他們可能會經(jīng)過促銷來讓利給客人，但報(bào)價(jià)不會容易松動(dòng);反之，豬肉報(bào)價(jià)上漲時(shí)，他們?nèi)员M量堅(jiān)持銷售報(bào)價(jià)不變，以將對客人的影響降到最低 。
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