2、排毒養顏的食物
1、西葫蘆
西葫蘆又稱美洲南瓜 。西洋南瓜 。也稱其攪瓜 。每100克西葫蘆中約含水份94克以上，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其余的維生素類和礦物質類與筍瓜相近 ， 含鉀 。鎂的比例較高 。其品質比筍瓜要好 。還含有較多的纖維素 。半纖維素、木質素和果膠等 。這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動 ， 有利于糞便排出 。有時我母親生吃西葫蘆，效果比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃通便 。
2、豆芽
豆芽主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源于黃豆 ， 綠豆但營養卻更勝它們一籌 。除了較多的纖維素外，豆子在發芽過程中，植物凝血酸很快消失 。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷，鋅等礦物質被釋放出來 ， 被人體利用 。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品 ， 價廉物美 。滋陰通便利尿 。所含的脂肪和碳水化合物幾人體必需的微量元素 。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎，提高大腦功能等作用 。豆芽做湯，不要煮的太爛，熟了即可 。
3、竹筍
竹筍中所含的粗纖維在蔬菜中算是很高的，能刺激腸道蠕動、軟化糞便并幫助其排除，減少糞便停留在腸道的時間 。且因其長在地面下，較無農藥殘留的問題，是十分健康的食物 。
4、牛蒡
牛蒡是所有根莖類蔬菜中膳食纖維含量最多的 。其中菊糖是一種特殊的寡糖 ， 不會被人體吸收 ， 但卻是腸道中益生菌的最佳食物，能增加腸道益生菌的量 ， 即可刺激腸道蠕動，調整腸道功能 。
5、絲瓜
絲瓜有降火氣、清熱利腸的功效，且含大量水分、纖維質及黏質液，是解除便秘與消暑的優良蔬菜 。
6、蘿卜
蘿卜又名萊菔，分白皮、青皮、紅皮等不同品種，既可生吃 ， 又可熟食，其VC含量為梨的10倍含酶類與VC共同作用，及含有干擾素誘生劑 ， 具抗病毒、抗癌作用 。吃生蘿卜蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質有防癌作用，且富含維生素C 。蘿卜能通便、抗菌，防膽結石的形成 ， 降膽固醇，可預防高血壓和冠心病 。生吃蘿卜通便，吃半斤左右 。
7、地瓜
地瓜含豐富的抗氧化營養素-s胡蘿卜素、維生素C及纖維質 。洗凈后連皮蒸熟或是烤過食用是最近普遍被推廣的吃法，其可以促進腸胃的蠕動 ， 幫助預防便秘 ， 使腸道保持暢通 。
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