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肝臟肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預防缺鐵性貧血的首選食品 。每100克鴨肝含鐵量最高，為23.1毫克 ， 豬肝含鐵22.6毫克，雞肝含鐵12毫克，鵝肝含鐵7.8毫克 ， 羊肝含鐵7.5毫克 。寶寶能夠吃輔食后，食物中就要增加肝臟，每1-2周給寶寶吃一次肝臟對于預防貧血是最有效的 。做法也可以任由媽媽發(fā)揮，比如小的寶寶可以把肝臟煮熟后，打成肝泥，大一點的寶寶就可以隨意發(fā)揮 。很多媽媽擔心肝臟是排毒器官，毒素太多，這樣的憂慮確實有必要 ， 尤其是市場上那些用催長素、抗生素等激素與藥物催大的動物肝臟，毒素殘留確實嚴重 。所以為了寶寶的健康 ， 大家盡量選擇那些大品牌有保障的安全的動物內臟 。現在雖然黑心的廠家很多，但是也有很多良心商家，只要仔細甄別，就能讓寶寶吃到安全的肝臟 。
【寶寶貧血吃什么補得快 補鐵補血的10種食物】
紅色瘦肉豬牛羊等瘦肉也是含鐵大戶 ， 國外的一個營養(yǎng)成分分析顯示，在所有的肉類中 ， 牛肉的含鐵量最高，每100克含鐵量3.2毫克 ， 羊肉是2毫克，豬肉是1.1毫克 。雖然瘦肉的含鐵量不及肝臟，但是一樣吸收方便，關鍵還有購買方便，做法多樣，口感小朋友也更容易適應 。
蛋黃雞蛋的營養(yǎng)基本都在蛋黃里，每一百克蛋黃含有17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，含鐵7毫克 。雖然鐵的吸收率只有3% ， 但雞蛋原料易得，食用保存方便 。
動物血液豬血、雞血、鴨血等動物血的含鐵量高，如100克豬血含鐵260毫克，相當于豬肝中含鐵量的10倍 ， 而且利用率可以高達12%，所以吃血豆腐，也可以預防缺鐵性貧血 。但是現在血豆腐中也有很多添加劑 ， 大家購買的時候一定要注意食品安全 。還有一個缺點是血豆腐含鐵量太高，反而不適合大量食用 。
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