銀耳怎么做比較好吃？常吃銀耳的好處有哪些？ _做法

【銀耳怎么做比較好吃？常吃銀耳的好處有哪些？】

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銀耳是我們日常生活當中比較常見的食材之一，銀耳的別稱是白木耳，相信喜歡吃銀耳的女性朋友們是非常多的，因為銀耳具有美容養顏的功效，下面小編給大家介紹了一些銀耳好吃的做法，希望對大家有幫助。那么銀耳怎么做比較好吃？常吃銀耳的好處有哪些？

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一、銀耳好吃的做法
1、銀耳雪梨小米粥
材料：銀耳、雪梨1個、小米200克、冰糖適量。
做法：
（1）銀耳清水泡發約20分鐘。去蒂后撕成小片備用。鍋里加水和銀耳煮約15分鐘。
（2）然后將淘好的小米倒入鍋內約2分鐘。再倒入切好的梨塊。最后放糖塊，繼續小火煮至粘稠。
2、排骨蕓豆銀耳湯
材料：排骨，蕓豆，銀耳。
做法：
（1）蕓豆可以不泡。銀耳用涼水泡發，摘去根部，洗干凈。排骨用開水焯去血沫。
（2）洗干凈的排骨放入湯煲中，放入兩三片姜，接足量水，中火煮開，再撇去浮沫后讓湯徹底干凈，這時再放入蕓豆。
（3）轉小火煲一個半到兩個小時。放入銀耳再煮半小時。放入鹽，即可。
3、綠豆銀耳羹
材料：銀耳20克，綠豆60克，冰糖適量，水適量。
做法：
（1）將銀耳和綠豆用水泡發，將銀耳撕成小塊，濾干備用。
（2）將銀耳、綠豆和約2000毫升水一同放入鍋中，開大火煮沸，煮沸后轉小火熬制30分鐘，熬制的過程中需要注意攪拌，并注意水量。
（3）綠豆熬開花變軟以后，關火加入適量冰糖，溶化并攪拌混合均勻后即可盛出食用。
4、銀耳蓮子湯
材料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法：
（1）將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發后，去粗蒂，切小塊備用。鍋中加入清水。先下蓮子大火燒10分鐘。
（2）將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。然后轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調味即可。
5、銀耳蓮子枸杞粥
材料：大米100克，銀耳10克，蓮子、枸杞子各20克，冰糖適量。
做法：
（1）將銀耳泡水，待發后，去粗蒂，切小塊備用。大米洗凈浸泡30分鐘。
（2）將蓮子及枸杞子洗凈后，連同處理過的銀耳、大米，加水，以大火煮開，再以小火煮約40分鐘。加入冰糖調味即可。
6、燕窩銀耳羹
材料：燕窩10克、銀耳20克、冰糖適量。
做法：
（1）將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3—4小時，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時可取用。
（2）銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食。
7、木瓜銀耳糯米粥
材料：木瓜4分之一、銀耳一大朵、糯米適量、大棗8枚、枸杞一小撮、牛奶100克、蜂蜜一湯勺。
做法：
（1）銀耳提前用清水泡開，洗凈，撕成小朵。木瓜切小塊，大棗、枸杞及米洗凈。
（2）鍋內加足水，放入米、大棗、枸杞、銀耳大火燒開，中小火煮30分鐘。下入木瓜，煮10分鐘，加入牛奶燒開關火，加蜂蜜調味即可。
8、銀耳拌黃瓜
材料：銀耳一大朵、黃瓜兩根、蒜泥適量、鹽、陳醋、香油。