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1、處理百香果：將百香果放進溫水中，清洗干凈；然后將果肉取出 。2、泡水：將果肉放置在杯子中，加入適量的溫水 ， 泡3分鐘左右即可；注意不能加開水，避免營養流失 。3、加料：可以加入白糖或者蜂蜜等調料 ， 增加口感 。4、冰鎮：夏季炎熱，可以將泡好的百香果水放進冰箱進行冰鎮 。
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百香果一般是指雞蛋果，（學名：Passiflora edulia Sims）是西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物 。長約6米；莖具細條紋，無毛；葉紙質，長6-13厘米，寬8-13厘米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花 ， 與卷須對生 。
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百香果花芳香，直徑約4厘米；花梗長4-4.5厘米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2厘米 ， 邊緣有不規則細鋸齒；萼片5枚，外面綠色 ， 內面綠白色，長2.5-3厘米；花瓣5枚 ， 與萼片等長；花盤膜質，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2厘米；雄蕊5枚；花藥長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚 ， 扁棒狀 。
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【百香果泡水的正確方法的功效 百香果泡水的正確方法】百香果漿果卵球形，直徑3-4厘米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形，長5-6毫米 ?；ㄆ?月 ， 果期11月 。
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