2.不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用花蛤飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風 。尿酸過多，會沉積在關節(jié)或軟組織中，從而引起關節(jié)和軟組織發(fā)炎 。
3.皮膚病患者禁食
皮膚病患者之所以不能吃花蛤是因為花蛤中所含的蛋白質在進入人體后，可作為一種過敏原，對機體產(chǎn)生過敏反應，如發(fā)癢起塊等 ， 或使原來的皮膚病復發(fā)、加重 。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌 。
吃花蛤后引起的過敏性皮膚病 ， 多屬于I型變態(tài)反應，可引起平滑肌痙攣 ， 血管擴張、通透性增高，血漿外滲、水腫，以及嗜酸性細胞增多等 。臨床表現(xiàn)為皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身癥狀;或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等復發(fā)或加劇 。
4.食用花蛤需要煮熟
花蛤煮不熟含有細菌，花蛤中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強 ， 80℃以上才能殺滅 。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染 。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌 。
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