黃桃是屬于比較甜的水果，經常吃黃桃有通便、降血脂、血糖額作用 。女性吃黃桃還能幫助肌膚，有美容效果 。黃桃是發物嗎桃子是發物，如果有皮膚病的話盡量不要吃桃子 。
黃桃又稱黃肉桃，屬于薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名 。黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維（果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，易吸收等）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中之王） 。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度 。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養生之桃 。
黃桃的禁忌1.未成熟的黃桃不能吃，否則會腹脹或生癤癰 。
2.黃桃不能和李子同食 。吃了會便血 。
【黃桃是發物嗎傷口愈合 黃桃是發物嗎】 3.黃桃也不能和甲魚一起吃的，兩者一起吃的話，不但降低了它們各種的營養價值還有可能出現上火以及發炎的情況 。
4.糖尿病患者血糖過高時應少吃黃桃 。黃桃中含有較高的糖分，糖尿病患者血糖過高時應盡量少吃或不吃黃桃，以免血糖升得更高 。
黃桃蛋撻的做法1.食材準備，黃桃切丁 。
2.鮮奶110ml細砂糖煮制糖溶離火備用 。
3.蛋黃及全蛋打散備用 。
4.取大容器將剩下的鮮奶和淡奶及低粉奶香粉攪拌均勻后倒入步驟3的蛋液 。
5.倒入步驟2的東西，攪拌均勻且過濾即成蛋撻水 。
6.烤盤鋪好油紙，排好塔皮后倒入蛋撻水8分滿 。
7.加入黃桃丁，這時9分滿 。
8.烤箱250°c中層烤制15分鐘 。
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