1、掛面100克、黃瓜1/2根、大蒜3瓣、小蔥1顆、香油2大勺、生抽2大勺、陳醋2.5大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、鹽1勺 。
2、做法：煮鍋倒入清水燒開；放入面條煮熟 。
【家常干拌面做法 家常干拌面步驟】3、將面條撈出放置在案板上，調入香油，迅速拌勻后，讓面條自然冷卻 。
4、黃瓜洗凈后，切成細絲；小蔥、大蒜切碎 。
5、碗里調入生抽、陳醋、辣椒油、花椒油、蒜粒、蔥末、鹽、糖 。
6、將冷卻后的面條夾到調料碗 。
7、鋪上黃瓜絲，攪拌均勻就可以吃了 。
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