菩米是熟米 。菩米，比普通生米略顯粗大，黃白色，半透明，水洗后更具晶瑩剔透，質地堅韌，不易斷粒，米氣芳香 。菩谷谷殼比生谷谷殼易碾去，加上菩米比普通生米粗，且質地堅韌不易斷粒，固從體積上看菩谷比一般稻谷的出米率高 。
【菩米是怎么做的 菩米是什么米】
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