【柚子糖的做法 關于柚子糖的做法】1、食材：柚子一個，細砂糖適量，鹽適量，水適量 。
2、取一顆紅柚，用鹽搓洗干凈，去除外皮，留下白瓤，切成條狀~
3、用鹽水浸泡20分鐘，反復揉搓；然后加入清水一起燒開，待水稍涼后，繼續揉搓，揉搓至水清后，控干水分，備用 。
4、在鍋中加入細砂糖和少量清水，小火煮沸至冒小泡后加入柚子皮，小火翻炒，炒到出糖霜，整個過程需要耐心才能成功 。
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