1、清熱解暑：冬瓜性寒味甘 ， 清熱生津 ， 僻暑除煩 ， 在夏日服食尤為適宜 。
【冬瓜煲湯的功效與作用 冬瓜煲湯有什么用】2、降血壓 ， 利尿消腫：由于冬瓜含Vc較多 ， 且鉀含量高 ， 鈉鹽含量低 ， 所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者 。
3、保護腎臟：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量 ， 減輕由升汞引起的腎病病變程度 ， 并具有顯著減少血清肌酐含量的作用 。
4、減肥降脂：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn) ， 冬瓜中富含丙醇二酸 。能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪 ， 防止體內(nèi)脂肪堆積 ， 還能把肥胖多余的脂肪消耗掉 ， 有良好的減肥效果 。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中 ， 它能幫助人體新陳代謝 ， 抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一 。
5、美容養(yǎng)顏：冬瓜籽中的油酸 ， 具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性 ， 是良好的潤膚美容成分氨基酸 。冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚 ， 還能抑制黑色素的形成 。
6、降血糖：冬瓜中的膳食纖維含量很高 ， 每100g中含膳食纖維約0、9g 。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好 ， 人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負相關(guān) 。另外 ， 膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇 。
7、排除致癌物質(zhì)：降血脂冬瓜中的粗纖維 ， 能刺激腸道蠕動 ， 使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去 。
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