8.黃陂荊蜜??地理標(biāo)志產(chǎn)品
?作為四大名蜜之一,荊蜜源自武漢市黃陂區(qū)主要野生植物荊條花,主產(chǎn)地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態(tài)旅游區(qū) 。得天獨厚的條件使得此處荊花花期達(dá)36天左右,比其他地區(qū)長約15天,荊蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%,淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上 。目前,該區(qū)培育出的樂神三寶、思維特、葆春、億豐四大農(nóng)業(yè)龍頭企……
9.漢南甜玉米??地理標(biāo)志產(chǎn)品
?湖北的甜玉米,起源于武漢,而武漢的甜玉米起源于漢南,漢南是全國最早種植超甜玉米的地區(qū)之一 。漢南甜玉米有“水果型玉米”之稱,既可生食 , 又可熟食,是玉米家族中的“嬌寶寶” 。其甜玉米因種子干癟,在生產(chǎn)管理上比其他玉米難度更大 。在種植上,其它地方大多用營養(yǎng)缽育苗移栽 , 才可保全苗,而漢南的土質(zhì)以沙壤性質(zhì)為主,……
10.洪山紫菜苔??地理標(biāo)志產(chǎn)品
?洪山菜苔僅產(chǎn)于武漢市弄昌洪山寺一帶,菜莖為紅色,較一般菜苔粗 。用油爆炒后酥嫩香軟,略帶甜味 , 是蔬菜中的佳品 。產(chǎn)于湖北武昌 。又名紅菜苔,俗稱油菜苔,簡稱菜苔 。洪山,處于丘陵地帶,有九嶺十八凹,土質(zhì)為紅壤和黃壤土,避風(fēng)向陽,又有泉水澆灌,冬春之際 , 氣候溫和,最宜紫菜苔的生長
武漢特產(chǎn)排行榜前十?豆絲、荊蜜、面窩、孝感麻糖、武穴酥糖、黃石港餅、云餅、麻餅、精武鴨脖、新農(nóng)牛肉、矮子餡餅、熱干面、鴨脖、小胡鴨、魚餅、肉餅、新美香蛋花湯等
武漢名吃十大排行榜?1、熱干面
熱干面是武漢最負(fù)盛名的傳統(tǒng)早點 。既不同于涼面,又不同于湯面,面條事先煮熟,拌油攤晾 , 吃時再放在沸水里燙熱,加上芝麻醬等各色調(diào)料,成品面條筋道,黃而油潤,香而鮮美 , 誘人食欲 。歷史上雖以“蔡林記”熱干面最為出名,可街頭巷尾的各式熱干面也風(fēng)格各異 , 毫不遜色 。
2、三鮮豆皮
三鮮豆皮是武漢人“過早”的另一種主要食品,也是武漢民間的一種傳統(tǒng)小吃 。以前人們逢年過節(jié)時用綠豆、大米混合磨漿攤皮 , 包上糯米、肉丁,油煎后作為節(jié)日佳肴,后來成為尋常早點 。豆皮制作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”,這樣煎出的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩 。煎好后油光閃亮,色黃味香 。以“老通城”三鮮豆皮最為出名 。
3、“四季美”湯包
武漢的“四季美”小籠湯包是在蘇式湯包的傳統(tǒng)做法基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)形成的 。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩的武漢風(fēng)味特色,不僅為武漢人所喜愛 , 而且在全國也頗有名氣 。
4、面窩
面窩是武漢獨有的地方性小吃,因四周厚而中間薄 , 呈凹狀而被稱為“面窩” 。其實用“面”來修飾“窩”并不貼切,因為它的成分中面粉只占少數(shù),大部分是粳米磨成的米漿,還要加一定比例的黃豆?jié){,加蔥花、細(xì)鹽 。炸時用鐵勺子 , 直徑約5寸,四周下凹,**凸起 , 炸成后像個圓圈圈,吃在嘴里,酥、脆、軟三種感覺混合 。
5、糊湯米粉
要說武漢的糊湯米粉,那確實是獨特,它的獨特,就在這“糊湯”上 。這個湯,一定要是用小魚熬的,將魚洗凈放在一口大鍋里面熬爛,熬得完全不見魚肉,只剩下魚骨頭,然后用撈子把魚骨頭、魚刺都撈出來 , 撈干凈,湯里面是不能有魚刺的 , 再放上各種調(diào)料 。
吃的時候,先把粉條在開水鍋里燙熱,放在碗里,再把“魚膠糊”澆在粉條上 , 拌勻了,吃上一口,那魚香的味道十分鮮美 。正宗的吃法 , 是要就著油條吃,有的將油條蘸著糊湯吃,有的將油條撕成小段,泡在湯里吃,不管怎么吃,都別具風(fēng)味 。
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