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海蜇又叫水母，海蜇皮是海蜇傘蓋的那一部分，海蜇皮的營養價值很高，可以降血壓，清肺，對心腦血管疾病有好處 。你知道吃海蜇皮的好處有什么？海蜇皮的食療價值有什么？今天，就給大家講一講海蜇皮有哪些食療價值和功效作用 ， 接下來讓我們一起來看看吧 。
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1、海蜇皮的營養成分
海蜇的營養極為豐富，據測定每1000克含水分650克，蛋白質123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，鈣1820毫克，磷微量，鐵95毫克 ， 硫胺素0.1毫克 ， 核黃素0.4毫克 ， 尼克酸2毫克，維生素B101毫克 ， 維生素B200.4毫克，煙酸2毫克，含碘13200微克 。
2、海蜇皮的食療價值
海蜇皮味甘、咸，性平 ， 能清熱化痰，消積，潤腸 ， 降血壓，用于陰虛肺燥，熱痰咳嗽、喘息；瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結；現代用于高血壓?。坊柰氛偷?。
3、吃海蜇皮的好處
1.清肺
海蜇對于人體能夠很好的清除體內和血液中的垃圾物質，尤其是對于人體的肺部的保養效果非常的好，把肺部呼吸交換沉積下來的廢物清除出體外，減少肺部疾病的發生 。
2.預防心腦血管疾病
常吃海蜇的人一般不容易患心腦血管疾病 ， 這是因為海蜇對于人體的血管有很好的軟化作用 ， 能夠很多的對血液中的垃圾和毒素進行清除，減少一些血栓的形成，很好的預防心臟病的發生 。
3.補碘
海蜇中含有的微量元素比較豐富，尤其是里面含有非常多的碘元素，這種物質可以很好的防止人體出現甲狀腺腫瘤的發生，并且里面含有的營養物質比較充分，對于人體的營養補充很有益 。
4.降壓
海蜇含有類似于乙酰膽堿的物質，能擴張血管 ， 降低血壓 。
4、涼拌海蜇皮
材料
海蜇皮300公克，胡蘿卜30公克，小黃瓜50公克 ， 蒜末10公克，辣椒末10公克，香菜少許，鹽1大匙 ， 雞粉1/4小匙，糖1小匙 ， 香油1小匙 ， 白醋1小匙
【吃海蜇皮的好處有什么？海蜇皮的食療價值有什么？】 做法
1.海蜇皮浸泡清水約1小時，撈出放入沸水中汆燙一下，撈出瀝干備用 。
2.胡蘿卜切絲；小黃瓜去皮切絲，加入鹽1/2小匙 ， 腌約30分鐘，再用冷開水沖洗瀝干，備用 。
3.將作法1的海蜇皮、作法2的小黃瓜絲、胡蘿卜絲、蒜末、辣椒末及所有調味料混合拌勻后，放入冰箱冰涼后取出，加入香菜即可食用 。
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