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消化性潰瘍病人飲食 消化性潰瘍吃什么好

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消化性潰瘍病人飲食 消化性潰瘍吃什么好

文章插圖
消化性潰瘍病人飲食一、發作期此期應以少食多餐、清淡易消化的溫涼流質食物為主 。嚴格限制對胃黏膜有刺激的食物，并以富含易于消化的蛋白質和碳水化合物為主，如牛奶、米湯等 ， 每2 h進食1次，每日6~7次 。若牛奶不習慣或腹部脹氣者，用豆漿代替，或加米湯稀釋，其它可給蒸蛋羹、稀藕粉、豆腐腦，其中牛奶、豆漿雖能稀釋胃酸，但也能刺激胃酸分泌，故不宜多吃 。限制肉湯、雞湯、魚湯的攝入，因為脂肪過多攝入會促進胃酸分泌和膽汁返流 。
二、緩解期隨著癥狀的減輕，可逐漸改用面糊、稀粥、蛋羹等，還可加蒸肉餅、肉末蛋羹、雞肉湯等，每日進餐5~6次，每餐主食50 g ， 加餐可用牛奶、蛋花湯等 。為保證供給正常代謝和潰瘍組織修復所需的能量和營養物質，飲食宜定量( 250 mL/次) ， 定時(次/2~ 3 h)，進食不宜過快 ， 要細嚼慢咽 。以細軟易消化的食物為主，并注意適當增加營養，以免發生營養不良，影響潰瘍面愈合 ， 禁食碎菜及含渣較多的食物 。
三、恢復期此期患者病情穩定，自覺癥狀明顯減輕 ， 應指導患者在堅持藥物治療的基礎上，掌握進食的規律性，預防疾病的復發 。飲食仍以細軟易消化半流質食物為主，每日可進食5次，除3次正餐外 ， 上、下午可各加1次點心 。可食軟米飯、面條、小餛飩、小蒸包、清蒸魚、氽肉丸等，避免過飽 ， 防止腹脹；另外,可增加一些含纖維少的蔬菜 ， 如冬瓜、土豆、山藥、芋頭、蘿卜等 。注意要細嚼慢咽 。
由于消化性潰瘍以胃和十二指腸球部為高發區 ， 若不按時進食，空腹時胃酸分泌增多，直接作用于損傷部位，破壞胃黏膜保護屏障，影響潰瘍愈合 。因此要指導患者規律進食 ， 忌食酸性食物，多食偏堿性食物 ， 適當補充蛋白質、維生素等，促使潰瘍面及早愈臺 。蛋白質以雞蛋、牛奶、肉類等食物為主 ， 脂肪以植物油為主 。
四、穩定期病情穩定后每天3餐，可給予正常普食，以保證各種營養素平衡，注意避免消化性潰瘍誘發因素 ， 如暴飲暴食、飲酒、非甾體類藥物等 。

消化性潰瘍吃什么好（1）避免機械性和化學性刺激過強的食物 ， 以免破壞粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類；以及咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等 。
（2）選擇營養價值高、細軟易消化食物，補充足夠能量、蛋白質和維生素 。
（3）蛋白質以維持機體需要，每天按1g/kg供給，以促進潰瘍修復，若有貧血 ， 至少應按1.5g/kg 。
（4）碳水化物既無刺激胃酸分泌作用，也不抑制胃酸分泌 ， 每天可供給300-350g；選擇易消化食物，蔗糖不宜過多，因可使胃酸分泌增加 ， 且易脹氣 。
（5）脂肪可抑制胃酸分泌，注意不需嚴格限制 。
（6）選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品 。
【消化性潰瘍病人飲食 消化性潰瘍吃什么好】（7）進食一些偏堿性飲食，可保護胃黏膜，如花生米、牛奶面食等 。

消化性潰瘍不能吃什么易產酸食物，如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等；
易產氣食物：如生蔥、生蒜、生蘿卜、蒜苗、洋蔥等；
生冷食物，如大量冷飲、冷拌菜等；
堅硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等；
強烈的調味品 ， 如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等 。

避免不良習慣吸煙對消化性潰瘍患者而言，吸煙的主要害處：①減少胰腺碳酸鹽的分泌，干擾抗分泌藥物對夜間胃酸分泌的抑制作用；②降低幽門括約肌和食管下端括約肌的張力 ， 導致膽汁和胃液的返流 。

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