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多春魚是一種營養價值極高的一種魚類，多春魚是一種體型較小的海魚 ， 多春魚的肚子內一年四季都有魚籽 。你知道多春魚有哪些功效作用？多春魚怎么吃？今天，就給大家講一講多春魚有哪些美味做法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧 。
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1、多春魚的功效作用
1.養顏美容
吃多春魚可以幫助我們美容，女性朋友尤其適合吃 。多春魚富含礦物質、微量元素、蛋白質，能維持皮膚的健康，起到養顏護膚的作用 。
2.明目作用
很多上班族因為長期盯著電腦，視力下降很快，而且經常會出現眼睛發紅、雙眼疲勞，多春魚有清肝去火，明目的功效，因此適合小孩子食用 ， 也非常適合一些辦公室經常用電腦的人群食用 。
2、多春魚怎么吃
1.香煎椒鹽多春魚
用料：多春魚，料酒，姜片，蔥段，椒鹽粉;
做法：
1、多春魚洗凈表面，去腮同時拉出腸子;
2、把處理好的多春魚放點料酒、姜片和蔥段，腌制一會兒去腥;
3、平底鍋燒熱，放入一茶匙色拉油 ， 把腌制好的多春魚用廚房紙巾拭干表面水份，排入鍋中;
4、中火，兩面煎至焦黃;
5、出鍋前撒上椒鹽粉即可 。
多春魚是一種非常美味的魚，在很多飯店，多春魚是一道名菜，多春魚的魚肚中魚籽最多的算是最好的，我們在挑選的時候一定要選魚肚鼓鼓的那種 。多春魚是很出名的私房菜，多春魚肉質卻特別嫩滑 ， 表面金黃，魚骨已經煎酥，配上爽口的魚醬 ， 味道十分鮮美 。多春魚的營養價值非常高，小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等 。
2.魚露烤多春魚
材料:多春魚500克，魚露、檸檬汁、食油、泰國雞醬各適量 。
做法:
1、將多春魚洗凈，加入魚露、檸檬汁腌5分鐘 。．
2、把烤架刷一層食油，多春魚排放烤架，移入烤爐用中火烤，翻面，刷上味汁 ， 再烤至熟，呈金黃色，取出即好 。
3、用泰國雞醬、魚露 ， 加冷開水調成魚露甜酸汁，食時蘸用 。
【多春魚有哪些功效作用？多春魚怎么吃？】
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