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老年人白內(nèi)障不能吃什么 老年性白內(nèi)障吃什么好

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老年人白內(nèi)障不能吃什么 老年性白內(nèi)障吃什么好

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老年人白內(nèi)障不能吃什么忌高鹽飲食高鹽飲食者容易患上白內(nèi)障 。研究發(fā)現(xiàn).高鹽飲食者患上一種較少見的白內(nèi)障的概率是低鹽飲食者的2倍 。這種特殊的白內(nèi)障名為晚期囊下白內(nèi)障，被認為是最容易致盲的一種白內(nèi)障類型 。研究小組還發(fā)現(xiàn),有高鹽飲食習慣的人更容易患上可導致白內(nèi)障的疾病，如糖尿病、高血壓等 。因此專家認為老年人應減少鹽的攝人，預防白內(nèi)障的發(fā)生 。特別是夏天出汗較多，補鹽一定要適量,不能過多 。
忌刺激性食物不能吃大蒜、小蒜、洋蔥、蔥、韭菜、生姜等刺激性食物 。中醫(yī)對忌口比較講究 。中醫(yī)認為,長期大量地食用大蒜，傷人氣血、損目傷腦 。據(jù)《本草綱目》記載“久食傷肝損眼” 。因此,眼病患者應盡量不吃加大蒜的菜，特別是身體差、氣血虛弱的患者更應注意在夏、秋季避免吃大量大蒜 。有資料記載，平時愛吃大蒜的人到了50歲以后往往感覺眼睛模糊、視力下降、耳鳴，頭重腳輕、記憶力明顯減退 。
少吃含膽固醇高的食物據(jù)有關(guān)學者研究發(fā)現(xiàn)，有白內(nèi)障的患者,其晶狀體的膽固醇含量較高，故認為白內(nèi)障的發(fā)生與膽固醇有一定關(guān)系,因此含膽固醇高的食物，如蛋黃、鱔魚、動物內(nèi)臟等應適當控制食用 。
少喝酒最好不要吸煙因為吸煙產(chǎn)生的氧自由基會破壞晶狀體，易引發(fā)白內(nèi)障 。

老年性白內(nèi)障吃什么好常飲茶茶葉中含有一種鞣酸物質(zhì) ， 具有抗氧化反應作用 。白內(nèi)障的發(fā)生是由于體內(nèi)氧化反應所產(chǎn)生的自由基作用于晶狀體所致.故經(jīng)常飲茶可防止白內(nèi)障的發(fā)生 。有人研究,每日飲茶5杯 ， 對防止白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展具有良好效果 。
多吃富含維生素C的食物科學研究發(fā)現(xiàn),維生素C具有防止白內(nèi)障形成的功效 。因為白內(nèi)障的形成是由于光線與氧氣長期對晶狀體產(chǎn)生作用的結(jié)果，而維生素C能減弱光線和氧對晶狀體的損害，從而可以防止白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展 。為此 ， 患有白內(nèi)障的中老年人應適當多吃一些富含維生素C的食物，如西紅柿、紅棗、刺梨、草莓、橘子、柚、橙以及菠菜、大白菜、四季豆等新鮮綠色蔬菜 。
多吃富含鋅的食物據(jù)研究,在晶狀體中鋅的含量較高,而患有白內(nèi)障的人晶狀體中含鋅量明顯減少 。所以,缺鋅會促進白內(nèi)障的形成，因而患有白內(nèi)障的人應多吃些含鋅豐富的食物，如青魚、沙丁魚、瘦肉、花生、核桃、牡蠣等 。一般認為,動物性食物較
植物性食物含鋅豐富，且其中的鋅容易被吸收 。在動物性食物中，以牡蠣,魚、瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋類中含鋅量高 。植物性食物中,粗糧、海藻類、堅果、豆類.大白菜、蘿卜、茄子中含鋅較多 。
多吃富含硒的食物硒是一種半金屬元素 ， 視覺的敏銳程度與硒有直接關(guān)系，人體缺硒能誘發(fā)晶狀體混濁而致白內(nèi)障 。科學研究發(fā)現(xiàn)，當機體內(nèi)的硒含量不足時,可導致晶狀體中的谷胱甘肽氫化酶活性明顯下降，白內(nèi)障的發(fā)病率則可明顯提高 。所以，預防白內(nèi)障應適當多吃一-些富含硒的食物，如蘆筍、磨菇、谷物、魚、蝦、乳類、動物肝臟、肉類、堅果類等 。
多吃含類葉紅素的食物研究結(jié)果表明，體內(nèi)血液中類葉紅素最少的那些人,患白內(nèi)障的可能性增加5~6倍 。類葉紅素具有抗氧化作用，能使晶狀體保持透明狀態(tài) ， 人體缺乏類葉紅索時，容易引起晶狀體混濁而導致白內(nèi)障 。深色、紅色、黃色、橙色的蔬菜瓜果如菠菜、胡蘿卜、辣椒等含類葉紅素豐富 。
多吃含維生素E的食物科學家發(fā)現(xiàn)，血液中維生素E含量低也會增加患白內(nèi)障機會 。因為維生素E降低時會增加氧化反應，易使晶狀體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚?。從蔬菜、葵花籽油、花生油、谷類、豆類、深綠色植物、肝、蛋和乳制品中,都可獲得較多的維生素E 。

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