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紅茶出現苦味的原因有：1、放的茶葉太多，熱水較少 ， 所以導致茶湯過于濃郁，出現苦味；2、茶葉浸泡時間過長 ， 導致茶葉內含物質析出太多 ， 引發苦澀；3、茶葉的質量不過關，其在制作過程中沒有充分殺青 ， 茶葉味道沒有充分轉變而導致的苦澀 。正常的紅茶口感為“香苦回甘” 。
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【紅茶有點苦是什么原因造成的 紅茶有點苦是什么原因】挑選紅茶
1、挑選品牌：消費者在市面上買到產地茶，大多數是廠商已經調配過的口味，而非純種茶；
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2、有效期限：購買紅茶時更需注意制造日期和有效期限，以免買到過期的紅茶；
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3、選擇包裝方式：日常大眾看到的包裝形式大都為茶包或鐵罐裝茶葉 。但要喝產地茶或特色茶，最好買罐裝紅茶；
4、了解產區：不管是錫蘭紅茶、肯尼亞紅茶，都是產地統稱，每個產地不同茶區生產的茶葉及調制方法不同，口味也不同 。
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