1、雞蛋2個、卷心菜小半個、胡蘿卜1條、食鹽、醬油、蔥、姜、調和油 。
2、做法：雞蛋兩個，煎好并切成蛋碎，備用 。
3、咸魚肉洗凈 。
【咸魚雞蛋炒飯如何做 做咸魚雞蛋炒飯的方法】4、包菜適量并切碎，備用 。
5、胡蘿卜適量，切成粒狀，炒熟備用，生姜適量 。
6、鍋里燒熱放油，將生姜放入爆香，再將咸魚肉放入翻炒片刻 。
7、鍋里放油倒入包菜碎還有蔥花一起翻炒片刻，加入白米飯一起翻炒幾下，再加上醬油下去一起翻炒 。
8、最后將所有的材料都倒到鍋里一起翻炒均勻就可以了 。
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