柳橙果凍制作方法自己做柳橙果凍的方法 _生活百科

1、用料：柳橙果汁330毫升、綿白糖30g、吉利丁5g、柳橙1個、薄荷葉適量。
2、將吉利丁粉倒入4倍份量的溫水中，攪拌均勻，使水滲透到整體，充分將吉利丁粉泡軟后使用。
3、在鍋里倒入1/3的柳橙汁、綿糖用中火邊煮邊攪，煮至綿糖融化后，關掉爐火，再加入事先泡好的吉利丁粉，繼續攪拌，拌至全部溶解后，再將剩余的柳橙汁加入攪拌均勻，再將其過篩倒入準備好的杯子內，用保鮮膜封好。
【柳橙果凍制作方法自己做柳橙果凍的方法】4、放于冰箱冷藏至凝固柳橙果凍。