1、鮮花椒洗凈晾干水分，生姜切片 。
2、鍋里倒入植物油，放入鮮花椒、姜片 。
3、開小火，慢慢炸制 。
4、等花椒炸干后即可關(guān)火，把鍋端離爐灶 。
5、等油晾涼后，用器具過濾掉花椒 。
6、如想得到純凈的花椒油，可重復(fù)過濾幾次 。
【怎樣做花椒油 花椒油的做法】7、最后把過濾好的花椒油裝瓶即可 。
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