1、乙醛（acetaldehyde）是一種有機化合物，分子式為C2H4O，無色液體，又名醋醛，無色易流動液體，有刺激性氣味，可與水和乙醇等一些有機物質(zhì)互溶 。易燃易揮發(fā)，蒸氣與空氣能形成爆炸性混合物，爆炸極限4.0%～57.0%（體積） 。
【乙醛是什么 什么是乙醛】2、2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，與酒精飲料攝入有關(guān)的乙醛在一類致癌物清單中、乙醛在2類致癌物清單中 。
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