雞肉紅柚沙拉如何做雞肉紅柚沙拉做法介紹 _生活百科

1、用料：苦苣50克，雞胸肉50克，紅柚2瓣，核桃2顆，橄欖油20克，蘋果醋20克，鹽適量，黑胡椒碎適量。
2、準備所有食材，雞胸肉選用雞小胸，肉質比較嫩，口感較好；苦苣浸泡清洗干凈后再用涼白開沖洗一遍。【雞肉紅柚沙拉如何做雞肉紅柚沙拉做法介紹】
3、煎鍋，倒入10克橄欖油，小火把雞胸肉煎熟，想更少攝入熱量，可以用水煮熟，減少一定的熱量，但用煎熟的比較好吃沒腥味。
4、煎熟的雞胸肉撕成細絲。
5、取10克橄欖油，倒入20克蘋果醋，用勺子攪拌融合，再加入適量鹽。
6、把雞絲和苦苣放進一個盆里，攪拌好的橄欖油倒進去，拌均勻。
7、撒點黑胡椒碎進去，再撒入切小塊的核桃仁和紅柚拌均勻即可。