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柿子是秋天很常見的水果食物，其味道也是非常不錯的 ， 營養價值也很高，不過吃柿子也是有許多禁忌存在的，那么吃柿子的禁忌有哪些？如何健康的吃柿子？吃柿子的禁忌事項有很多，下面就來詳細了解吃柿子的禁忌，以及需要注意的事項吧 。
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1、吃柿子的禁忌
不要吃柿子皮 。水果的皮到底要不要吃這也是大多數人糾結的一個問題，很多人崇尚一邊吃柿子一邊嚼柿皮，但是小編告訴大家，柿子的皮最好不要吃 。究其原因是因為柿子的鞣酸大多都在柿子皮里 。柿子皮嚼得多了，進入身體里的鞣酸也就變多了，容易形成胃柿石 。
控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏 。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入 。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜 。
功能低下者不宜食用：柿子難以消化，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用 。
不要與含蛋白高的食物一起吃：含蛋白高的蟹、魚、蝦等食物在鞣酸的作用下，容易凝固成塊，形成胃柿石，所以應避免同吃 。
不能空腹吃：柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝結成塊留在胃中，形成“胃柿石” 。胃柿石不易粉碎，越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可造成胃穿孔 。
白薯不能與柿子同食：二者相聚會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等，危及生命 。
柿子與黑棗：主要指生柿子，在胃里形成胃石，醫學上叫做胃石癥，進入腸腔里面就形成腸石，醫學上叫做腸石癥 ， 得的病總稱消化道異物 。
柿子與土豆：吃了土豆，人的胃里會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉淀，既難以消化，又不易排出 。
【吃柿子有那些禁忌要注意？如何健康的吃柿子？】 牛奶不宜與柿子一起吃 ， 因為柿子中含有一種叫鞣酸的物質，與牛奶容易產生反應 ， 結塊成團，影響消化，同樣含有鞣酸的還有濃茶 。
2、柿子的價值功效
1、清熱止咳
柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效 。
2、降氣止咳
柿子的柿蒂具有治療呃逆、惡心的功效，對于百日咳及夜尿癥等也有很好的治療效果 。
3、降壓止血、抗菌消炎
柿葉制成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復蘇，并對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處 。
4、對甲狀腺病有好處
新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處 。
5、防治便秘、痔瘡等
食用柿子餅可以達到調和胃腸的作用，而且對于防治便秘和痔瘡出血等癥狀的發生有一定的預防作用 。
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