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汽水和果汁有什么區別?碳酸飲料三種成分影響健康二氧化碳過多影響消化別看碳酸飲料的口味兒多樣,但里面的主要成分都是二氧化碳,所以你喝起來才會覺得很爽、很刺激 。有人說,碳酸飲料含二氧化碳,可能對人體不太好 。王立新教授表示,事實上,足量的二氧化碳在飲料中能起到殺菌、抑菌的作用,還能通過蒸發帶走體內熱量,起到降溫作用 。不過,如果碳酸飲料喝得太多對腸胃是沒有好處的,而且還會影響消化 。因為大量的二氧化碳在抑制飲料中細菌的同時,對人體內的有益菌也會產生抑制作用,所以消化系統就會受到破壞 。特別是年輕人,喜歡喝汽水、喜歡汽兒帶來的刺激,但一下喝太多,釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹,影響食欲,甚至造成腸胃功能紊亂 。大量糖分有損牙齒健康除了含有讓人清爽、刺激的二氧化碳汽兒,碳酸飲料的甜香也是吸引人們飲用的重要原因,這種濃濃的甜味兒來自甜味劑 , 也就是飲料含糖量太多 。飲料中過多的糖分被人體吸收,就會產生大量熱量,長期飲用非常容易引起肥胖 。最重要的是,它會給腎臟帶來很大的負擔,這也是引起糖尿病的隱患之一 。所以本身就患有糖尿病的人,盡量不要飲用 。另外,很多青少年 , 尤其是小孩子特別偏愛這種甜味 。張嘉芷教授說,這種糖分對孩子們的牙齒發育很不利,特別容易被腐損 。有調查顯示,12歲的孩子,齒質腐損的幾率會增加59%,而14歲孩子齒質腐損的幾率會增加220% 。也許有人會因此而選擇無糖型的碳酸飲料,但張教授認為,盡管喝碳酸飲料減少了糖分的攝入,但這些飲料的酸性仍然很強 , 同樣可能導致齒質腐損 。磷酸導致骨質疏松如果你仔細注意一下碳酸飲料的成分,尤其是可樂,不難發現,大部分都含有磷酸 。通常人們都不會在意,但這種磷酸卻會潛移默化地影響你的骨骼 , 常喝碳酸飲料骨骼健康就會受到威脅 。王立新教授說,人體對各種元素都是有要求的,所以,大量磷酸的攝入就會影響鈣的吸收,引起鈣、磷比例失調 。一旦鈣缺失,對于處在生長過程中的青少年身體發育損害非常大 。缺鈣無疑意味著骨骼發育緩慢、骨質疏松,所以有資料顯示,經常大量喝碳酸飲料的青少年發生骨折的危險是其他青少年的3倍 。根據需求謹慎飲用專家建議,飲用和選購碳酸飲料的時候都要謹慎,更不要長期大量飲用 。相對來說,純果汁的碳酸飲料營養比較豐富,有的飲料中還有少量果肉沉淀,能夠適當補充維生素,倒是比較適合年輕人和兒童飲用,但是不能每天喝,或一次性大量飲用 。而一些含有咖啡因的碳酸飲料,可樂最有代表性,雖然具有提神的作用 , 但一般適合成年人偶爾感覺疲勞、精神不濟的時候喝,不太適合兒童 。
果汁加水好還是不加水好?自己是否喜歡果汁加水還是不加水,其實是每個人口味偏好不同的問題 。加水可以起到稀釋的作用,讓果汁變得更加清淡、沒有那么濃郁,喝起來會更舒服 。而不加水,果汁可以保留更多原本的味道和營養,相對來說更加保健 。
如果是現成購買的果汁,那么就需要看具體的產品說明和成分表 , 如果已經含有足夠的水分,那么就不需要再加了 。
但如果是自己親手榨的果汁,那么可以根據自己的口感喜好來決定是否加水等其他材料混合搭配 。
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