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杭州著名小吃順口溜？知味停車，聞香下馬 。欲知我味，觀料便知 。”是中華老字號杭州知味觀的寫照，由孫翼齋先生于1913年創建
杭州夜市小吃推薦排行榜前十名？1、紹興臭豆腐
紹興臭豆腐，又名油炸臭豆腐 ， 是浙江紹興具有代表性的特色小吃 ， 為紹興一大特色風味美食，源遠流長 ， 其制作可追溯到唐代 ， 至今有千年歷史，千年來有“聞著臭、吃著香”的美譽 。
2、寧波湯圓
是浙江寧波最具代表性的傳統小吃，也是中國著名的代表小吃之一，歷史悠久，至今已有八百多年歷史 。
寧波湯圓采用寧波當地盛產的一級糯米磨成粉做成皮，以細膩純凈的綿白糖，黑芝麻和優質的豬板油制成餡，具有香，甜，鮮，滑，糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口，令人稱絕，享譽海內外 。
3、杭州片兒川
是中國十大面條之一，是浙江杭州著名的特色傳統風味小吃，至今已有百余年歷史，最早由杭州市區老店奎元館首創，其特色在于倒篤菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無窮 。
4、嘉興粽子
嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統名點，以糯而不糊 ， 肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱 ， 尤以鮮肉粽較為出名，被譽為“粽子之王” 。
5、縉云燒餅
縉云燒餅是浙江麗水縉云傳統小吃，已有650多年歷史，以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯 ， 經燒餅桶炭火烘烤制成 。
剛出爐的燒餅表面呈棕黃色油光發亮 ， 表皮松脆，內質軟糯，油而不膩 ， 鮮香可口 。
6、杭州貓耳朵
杭州貓耳是杭州一道特色的風味傳統小吃，也是浙江著名的面食小吃之一，因面瓣形似貓的耳朵，故名 。
貓耳朵選用白面粉制成眾多小面瓣，再配上雞丁、火腿丁、香菇、干貝、筍片等佐料烹制而成 。這道面點貓耳玲瓏別致 ， 火腿丁如瑪瑙，雞丁像琥珀 ， 湯鮮味美，十分可口 。
7、溫州魚丸
溫州魚丸是溫州市著名的地方小吃，以新鮮的魚肉為主料 。正宗的溫州魚丸有三大特點：即料碼足、有韌勁、味道鮮 。水鄉人家常見的風味小吃食品，與世界各地制作的魚丸都有所不同，湯色澄清微酸辣味，魚丸有彈性，多為不規則長條形 ， 并呈半透明的玉白色 。
8、湖州大餛飩
湖州大餛飩是浙江湖州最具代表性的傳統名小吃，起源于湖州，歷史悠久，以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味精、芝麻油、紹酒、精鹽等配制成餡 。餛飩煮熟后，放入肉骨湯中，撒以蔥末、蛋皮絲而成 ， 成品皮薄餡多，湯鮮味美 。
9、臺州紅糖麻糍
臺州紅糖麻糍是臺州有名的糕點類小吃，麻糍柔軟如綿 ， 光滑細膩，不粘碗，不粘牙 。
在臺州 ， 麻糍作為節日食品，在過年、立夏、重陽時吃 ， 平時一般為嫁娶、上梁、進住等送禮之用 。
10、舟山海鮮面
?舟山海鮮面是浙江舟山市最具代表的特色小吃之一，也是浙江著名的面食小吃 。海鮮面制作原料主要有面條、蝦、蟶子、熏魚、黑胡椒、紅椒、黃椒、蒜末、精鹽、油、檸檬汁、高湯等，高湯一般用豬骨、雞架等熬制而成，海鮮可根據個人的喜好搭配 。做好的海鮮面，面條柔滑湯鮮味美，其濃郁富有營養的湯底和海鮮特有的鮮美讓人回味無窮 。
杭州必買的十大零食？1、西湖藕粉
西湖藕粉是杭州著名的特產，是用蓮藕特別加工制成 ， 色澤白中透紅，吃的時候只需要用開水沖泡就行 ， 也可以加上自己愛吃的堅果口感更佳 。
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