松茸是一種珍貴的菌類，可是并不是沒有任何食用禁忌的 。松茸不能和什么一起吃？松茸和什么一起燉最好？今天就讓我們一起看看吧 。松茸和什么不能一起吃不能和高脂食物一起吃 松茸中本就含有較高的油脂類物質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低松茸的營養價值 。因此，松茸最適合清淡 。
不能和高鈣食物一起吃 松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之后就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石 。
不能和軟甲殼食物一起吃 松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應，生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷 。
松茸和什么一起燉最好
松茸和雞一起燉：松茸雞湯 材料：
松茸150g、土母雞半只、鹽適量
做法：
1、土雞洗凈放入燉鍋，加入足量清水燒開 。
2、仔細撇去浮沫，轉微火燉1個小時左右 。
3、松茸切掉根部的硬塊，洗凈后切片 。
4、松茸倒入雞湯里再燉30分鐘左右，用適量鹽調味即可 。
松茸和茶樹菇墨魚一起燉：松茸茶樹菇墨魚湯 材料：
松茸適量、墨魚2只、茶樹菇適量、花生適量、紅棗適量、淮山適量、鹽少許
做法：
1、先將墨魚、茶樹菇、淮山、姬松茸提前浸泡一個小時 。
2、排骨洗凈，放入鍋里焯水去血水，去腥 。
3、洗凈所有材料備用，將排骨，所有配料一起倒入砂鍋中 。
4、 往鍋里加入適量的清水，大火燒開轉小火慢慢煲1個小時，出鍋時加入一點點鹽調味即可 。
松茸和花膠一起燉：松茸花膠西施湯 材料：
松茸20g、花膠10g、淮山20g陳皮2g、龍眼肉5g、枸杞5g、蜜棗1粒、排骨300g、鹽適量、姜片適量
做法：
1、姬松茸、淮山、陳皮用清水浸泡2小時 。
2、花膠加姜片浸泡2小時 。
3、龍眼肉、枸杞和蜜棗清洗干凈待用 。
4、排骨先煮一次，冷水下鍋，大火煮開3-5分鐘將排骨撈起來，清洗干凈待用 。
5、所有材料下鍋(枸杞除外)，加2.5L冷水;先用大火將湯煮開，轉小火煮1.5小時 。
6、起鍋前10分鐘，加入枸杞及適量的鹽即可 。
松茸和烏雞一起燉：烏雞板栗松茸湯 材料：
烏雞適量、板栗適量、松茸適量、竹蓀適量、紅棗適量、姜片適量、薏米適量
做法：
1、沸水倒入烏雞，去血沫 。加入姜片可去味 。
2、準備板栗，香菇，松茸切片 。
3、泡發竹蓀，準備紅棗，薏米，把清理好的烏雞倒入煲湯鍋，放入準備的食材，開始盡情的燉吧 。
4、我燉了四個小時，本人比較喜歡把湯燉的久一點 。
5、出鍋前根據個人口味輕重，放入適量細鹽，可以開始享用了 。
新鮮松茸生吃要注意那些問題1.生吃的松茸一定要新鮮；
2.吃野生菌(包括鮮松茸生吃)時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學應，生成毒素引起中毒；
3.目前只有松茸生吃是安全的，不會中毒，其他的野生菌就不能生吃 。鮮松茸生吃日本和韓國很流行，我國云南的昆明，麗江和香格里拉當地的居民吃的較多；
4.食用野生菌不要雜，最好每次只食用一種野生菌，如果同時購買了多種新鮮野生菌，可以放冰箱冷藏保鮮，每次拿一種野生菌吃就好了，不可幾種野生菌在同一餐吃，因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子也變成有毒的了 。
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