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常吃蘿卜的好處有哪些？不同種類的蘿卜有什么功效？

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常吃蘿卜的好處有哪些？不同種類的蘿卜有什么功效？

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蘿卜是一種非常常見的蔬菜，相信很多人都喜歡吃，生活中蘿卜的種類也有很多，不同種類的蘿卜有不同的營養價值 ， 那你們知道常見的蘿卜有哪些功效嗎？下面，給大家具體介紹一下各種蘿卜的功效有哪些 ， 希望對大家有幫助，我們一起來看看 。

常吃蘿卜的好處有哪些？不同種類的蘿卜有什么功效？

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1、各種蘿卜的功效
吃白蘿卜可化痰
白蘿卜含水分90%以上，可促進胃腸蠕動，促進大便排出 。中醫認為蘿卜性涼，可化痰清熱 。應提醒的是，白蘿卜最好生吃或涼拌 ， 而且蘿卜皮中礦物質和維生素的含量也較高 ， 食用時最好不要丟棄 。
吃胡蘿卜能長個
胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素A，能有效改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問題 。此外，這種物質還是骨骼正常生長的必需物質，對促進嬰幼兒的發育具有重要意義 。胡蘿卜最好要熟吃，由于它里邊含有脂溶性維生素，生吃可造成大部分胡蘿卜素不能被人體吸收 。因此最好將胡蘿卜切成塊與肉類一起用高壓鍋燉食，以提高胡蘿卜素的吸收率 。
吃青蘿卜可利尿
青蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，極耐貯藏 。它性微涼 ， 味甘，順氣利尿的效果很好，是典型的生食品種，也稱“水果蘿卜”.
紅心蘿卜能減肥
這種蘿卜所含熱量較少，纖維素較多 ， 吃后易產生飽脹感，有助于減肥 。它還富含花青素，具有抗氧化功能 。含有這種色素的蔬菜，經酸漬后可使其顏色更加鮮紅 。紅心蘿卜最好是涼拌食用，選購時也要挑水分多的 。
總結：以上是冬季吃蘿卜帶來的好處，可以搭配不同食材 ， 讓蘿卜發揮它的功效，身體健康不怕生病哦 。
2、胡蘿卜的禁忌
1、不宜生食 。胡蘿卜中所含的β-胡蘿卜素是一種脂溶性物質，生食僅能吸收10% ， 所以胡蘿卜最好用油炒或與肉同燉，才更有利于其營養素的溶解吸收和利用 。
2、最好不要和白蘿卜一起食用 。白蘿卜所含的多種酶、芥子油、干擾素誘生劑等成分不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞，故白蘿卜宜生食 。而胡蘿卜生吃時，90％以上的胡蘿卜素不能被吸收 。
3、不宜去皮食用 。胡蘿卜的營養成分在表皮為多，吃胡蘿卜時不必削皮 ， 只要洗凈表皮即可 。
4、不宜切碎后水洗或久浸泡于水中 。以防營養素丟失 。
5、胡蘿卜素容易被酸性物質破壞，故烹飪胡蘿卜時不宜加醋 。
6、研究發現 ， 婦女過多吃胡蘿卜后，攝入大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能 。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜 。
7、吃胡蘿卜時最好不要喝酒 。因為當胡蘿卜素的濃度很高時，碰上酒精 ， 就會和自由基結合，使胡蘿卜素由抗氧化劑轉變成能攻擊正常細胞的促氧化劑 。
8、食用要適量 。胡蘿卜食用過量可能引起皮膚黃染 ， 稱為高胡蘿卜素血癥或胡蘿卜素性黃皮??，停?個月后可自行消退，多喝水有助于胡蘿卜素排泄 。
【常吃蘿卜的好處有哪些？不同種類的蘿卜有什么功效？】

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