【流感期間吃什么 流感期間飲食建議】
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選擇有色主食碳水化合物是免疫細胞最重要的物質基礎，確保食用足夠的含豐富淀粉的谷薯類食物，尤其是帶點顏色的粗糧、雜豆，如顏色深紅或黑紫色的黑米、紅小豆等，這些雜糧含有豐富的花青素，對提高免疫力有幫助 。
多攝入優質蛋白質多吃富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、雞蛋、奶類及其制品等 。它們不但是優質蛋白的最好來源，還提供豐富的維生素A、B族和鐵、鋅等微量元素 。優質蛋白是良好免疫力的基?。?維生素A和鐵、鋅等微量元素缺乏是造成免疫力低下的常見原因 。
多吃新鮮蔬果新鮮蔬菜尤其是顏色濃重的深綠色和橙黃色蔬菜，富含維生素C、胡蘿卜素和類黃酮等各種抗氧化物質，對提高機體免疫力具有重要作用 。其中所含的豐富胡蘿卜素可以在人體中轉變成維生素A，而維生素A不足時，呼吸道黏膜的抵抗力會下降，容易被流感病毒侵入 。
所以為預防流感，應多吃綠菜花、菠菜、油菜、胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等富含胡蘿卜素的深綠或橙黃色蔬菜 。另外，顏色濃重的水果，特別是紫紅色水果 ， 如藍莓、桑葚、草莓等富含花青素，對激發免疫系統的活力很有效 。
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