做法
1.準備材料，鍋中放水和少量的油，以及鹽燒開后，倒入圓白菜焯熟 。
2.將焯熟的圓白菜取出后 ， 放入冷水中投涼 。
3.準備醋，生抽，白糖的調味汁，以及水淀粉 。
4.鍋中放入少許油，倒入花椒 。
5.小火炸香后，取出花椒粒 。
6.鍋中倒入辣椒干，炸香后 。
7.倒入圓白菜 。
8.倒入調味汁 。
9.倒入水淀粉勾芡即可 。
爆炒圓白菜
材料
圓白菜250克 。
調料
辣椒（紅，尖 ， 干）10克，植物油15克，鹽2克 ， 花椒3克，雞精1克，醬油5克 。
做法
1.圓白菜洗凈去除大筋 ， 葉子切成塊 。
2.干辣椒洗凈，切段 。
3.鍋內倒油燒熱，放入花椒炒出香味后撈出不要 。
4.倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜 ， 雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可 。
總結：文章中簡單介紹了圓白菜營養與功效，大家平時可以常吃 ， 簡單炒菜，藥用功效可不小喲 。
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