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相信大家應該都吃過黑芝麻，我們一般都是將黑芝麻當做配菜，總是在做其他的食物的時候加入黑芝麻，相信大家應該都吃過關(guān)于含有黑芝麻的食物，那你們知道黑芝麻的功效有哪些呢？下面，給大家具體介紹一下黑芝麻的功效，希望對大家有幫助 。
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1、黑芝麻的功效
1、降血糖作用
可降低血糖 ， 增加肝臟及肌肉中糖元的含量 。
2、抗炎作用
滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進炎癥恢復等作用 。
3、對心血管作用
在黑芝麻中，還含有亞油酸 ， 可以幫助我們降低血液中的膽固醇的含量，有預防冠狀動脈硬化的作用哦 。
4、致瀉作用
種子有致瀉作用 。
5、黑芝麻作為食療品
有益肝、補腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用 ， 是極佳的保健美容食品 。
6、黑芝麻富含生物素
對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會有一定療效 。
7、黑芝麻的神奇功效
在黑芝麻中，含有比較豐富的維生素E，維生素E能夠幫助我們促進細胞分裂 ， 有著延緩衰老的作用哦 。
新近研究發(fā)現(xiàn) ， 黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用 ， 其食療作用早已被公認 ， 常食有益 。
2、黑芝麻的食用方法
芝麻蜜糕
用黑芝麻100克，蜂蜜150克 ， 玉米粉200克，白面500克 ， 雞蛋2個，發(fā)酵粉1.5克 。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團 ， 以35℃保溫發(fā)酵1.5？2小時，上屜蒸20分鐘即熟 。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用 。
黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克 ， 白糖10克 。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛 ， 沙鍋內(nèi)放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入 ， 煮成糊狀即可 。此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風眩暈等癥 。
芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克 ， 炒香黑芝麻15克，共研末 ， 裝瓶備用 。每次取5克，沸水沖代茶飲 。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用 。
黑芝麻棗粥
粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內(nèi)水燒熱后，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調(diào)味即可 。特點：芳時撲鼻，甜潤可口 ， 具有補肝腎、烏發(fā)等食療效果
芝麻核桃粥
用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎 ， 加適量大米和水煮成粥 。此粥補肝腎，對繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用 。
芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克 ， 搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內(nèi) ， 上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻 。每日2次，每次2？4匙 ， 溫開水配服 。能補肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，并有一定防癌作用 。
芝麻五味葛根露
葛根250克，五味子125克，共入鍋內(nèi)水煎2次 ， 去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆內(nèi)，加蓋 ， 隔水蒸2個小時，離火，冷卻 ， 裝瓶 。每日3次，每次服1匙 。有補腎養(yǎng)心、涼血止血、潤燥生津之功 。對血熱、津枯、便秘的動脈硬化患者 ， 常食有益 。
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