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【食用芹菜的功效有哪些？芹菜有哪些食用禁忌？】 芹菜是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中常見(jiàn)的一種蔬菜，也有很多的朋友們都非常喜歡吃芹菜，芹菜的營(yíng)養(yǎng)功效是非常大的，尤其是對(duì)于那些血壓高的朋友們來(lái)說(shuō)，多吃芹菜能夠起到降血壓的作用，下面我們一起來(lái)看看芹菜的具體功效 。那么食用芹菜的功效有哪些？芹菜有哪些食用禁忌？
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一、食用芹菜的功效
1、養(yǎng)血補(bǔ)虛
就芹菜來(lái)說(shuō)，含鐵量十分高，經(jīng)常吃芹菜 ， 是有補(bǔ)鐵的作用 。若是在平常的生活中多食用芹菜 ， 能夠避免造成皮膚干燥和蒼白以及面色無(wú)華的情況，還能夠令人們的目光更加有神 。所以，缺鐵性的女性朋友在平常的生活中一定要經(jīng)常吃一些芹菜，還可以選擇一些進(jìn)行補(bǔ)鐵生血的制劑 。
2、平肝降壓
其次 ， 芹菜里面具有含酸的降壓作用 ， 能夠?qū)?dòng)物起到一定的降壓效果 。因?yàn)榍鄄藭?huì)令人體的血管擴(kuò)張，可以有效的對(duì)抗山梗茶堿和煙堿所造成的升壓反應(yīng)，從而起到一定的降壓功效 ， 還能夠有效的治療更年期高血壓和妊娠期高血壓 。
3、提高人體免疫力
另外，芹菜是一種高纖維的食物 。它在經(jīng)過(guò)腸道的消化之后，產(chǎn)生一種木質(zhì)素或者腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這種物質(zhì)是一種比較好的抗氧化劑 。若是濃度比較高 ， 能夠?qū)θ梭w腸道細(xì)菌所造成的致癌物質(zhì)起到抑制功效 。從而令糞便更快在腸內(nèi)進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)，從而有效的預(yù)防人體患上結(jié)腸癌 。
二、芹菜食用禁忌
1、胃寒、腹瀉者
《本草匯言》載：“脾胃虛弱，中氣寒乏者禁食之 ?！庇捎谇鄄诵詻鲑|(zhì)滑，故脾胃虛寒，腹痛腹瀉者不宜多食 。
2、血壓低者
芹菜有降血壓作用 ， 血壓偏低者不宜多食 。
3、生育期男性
據(jù)報(bào)道，國(guó)外有醫(yī)生經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，男性多吃芹菜會(huì)抑制雄性激素的生成，影響生育，此種情況在停止食用芹菜后數(shù)月又可恢復(fù)正常，故生育期男性不宜多食 。
4、過(guò)敏體質(zhì)者
芹菜屬光敏性強(qiáng)的蔬菜，食之過(guò)多 ， 容易導(dǎo)致光敏性物質(zhì)在體內(nèi)增加 ， 此時(shí)如果照射強(qiáng)光，就會(huì)和日光發(fā)生反應(yīng)，引起日光性皮炎等皮膚炎癥 。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受霉菌感染，則含量快速升高 。經(jīng)?；虼罅拷佑|者，手臂及指間往往發(fā)生皰疹性皮炎 。至于癩疥患者 ， 最好勿食 。
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