8、早餐燕麥片、玉米片
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類,一直是人類最重要的食物 。它們所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無(wú)法比擬的 。然而,食品生產(chǎn)商卻利用“谷類”二字大肆揩油,他們將少量的谷類與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結(jié)合,生產(chǎn)出“五顏六色”——并深受孩子們喜歡的早餐谷物 , 使這些谷類的營(yíng)養(yǎng)成分大大降低 。
9、商業(yè)化有機(jī)食品
【日常吃的哪些食物沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)?哪些美食其實(shí)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)?】 有機(jī)食品采取自然耕種方式,不涉及任何殺蟲(chóng)劑和化肥,幾乎被人們視作食品大量污染年代的“救世主” 。30多年來(lái),我們一直在追求這個(gè)目標(biāo) 。但在利益的驅(qū)使下,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體系開(kāi)始出現(xiàn)危機(jī) 。我們現(xiàn)在飲用的有機(jī)牛奶 , 產(chǎn)自被強(qiáng)迫喂食有機(jī)谷物的圈養(yǎng)牛 。還有各種標(biāo)明“含有有機(jī)成分”的“垃圾食品”,它們通過(guò)有機(jī)標(biāo)簽偽裝成健康食品,里面的有機(jī)成分有多少 , 只有制造商自己知道 。
10、比薩餅
在意大利,比薩餅甚至受到了法律的保護(hù) , 規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成 。比薩餅本來(lái)是非常有營(yíng)養(yǎng)的 。現(xiàn)在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅,使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的罐頭水果、可長(zhǎng)期冷凍的肉類,還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不值一提 。
這些食物可以偶爾吃,但不可成為你的餐桌主角哦 。
2、減肥能吃零食嗎
無(wú)添加糖干果
西梅干、杏脯干、提子干等干果均含有天然果糖 , 甜味足以滿足嗜甜一族 。當(dāng)然最好選擇「無(wú)添加糖」的種類會(huì)最為低熱量 。每1/4杯西梅干只提供110千卡,相比1條朱古力棒已含約250千卡,明顯更能有效控制體重 。再者,干果可說(shuō)是植物性食物中的「鐵」中之王,有利促進(jìn)新陳代謝 。
包裝栗子
平時(shí)嘴饞時(shí)都會(huì)選擇細(xì)小的果仁 , 方便進(jìn)食 。但是size同熱量并非成正比的﹗每4粒腰果相等于1茶匙油 。建議以包裝栗子取代,購(gòu)買時(shí)應(yīng)挑選無(wú)添加糖及油 。雖同屬堅(jiān)果類 , 脂肪含量卻近乎零 。當(dāng)中豐富的膳食纖維,有助提升飽肚感,比起感覺(jué)食了啖「風(fēng)」似的薯片、餅干滿足得多 。
脫脂奶酪
喜歡飯后吃杯雪糕,但有發(fā)覺(jué)肚腩愈來(lái)愈大了嗎?因半杯雪糕熱量等同進(jìn)食了4湯匙砂糖 。不妨轉(zhuǎn)食脫脂奶酪,可將熱量降低3倍 。建議選擇少于1%添加糖的品牌,避免攝取不必要的熱量 。其中獨(dú)有的益生菌健康腸胃,有助消化,排走宿便 , 身形更加輕盈了 。
原味爆谷
爆谷屬粟米的品種,是低卡、高纖的健康零食 。無(wú)疑焦糖及牛油味熱量頗高,建議進(jìn)食原味或海鹽味為妙 。一般1小包薯片已有150千卡,若以每1杯半僅有80千卡的爆谷代替,可以食得放心 。
米餅
公司茶水間經(jīng)常堆滿各式各樣的餅干、曲奇,可知熱量有多驚人?1塊檸檬夾心餅干有100千卡;而1塊朱古力粒軟曲奇亦高達(dá)150千卡,每樣各食1塊都等同進(jìn)食了1碗白飯的熱量﹗原味或低鹽米餅可說(shuō)是零食界的救星了 。每1塊只有35千卡 , 有效減低熱量,輕易減肥 。也可考慮涂上各口味的無(wú)糖果醬,更是滋味不窮 。
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