文章插圖
1、來鳳魚 取自來鳳驛，是成渝古驛道上的一個驛站
2、璧山兔 取自璧山區(qū) ， 除了有聞名天下的來鳳魚
3、啤酒鴨 是一道風(fēng)味獨特的特色佳肴，是深受廣大食客喜愛的菜肴
4、豬頭肉 具有補虛滋陰，養(yǎng)血潤燥的功效，對于炭烤豬腦殼這一道菜
【重慶特色菜】5、毛血旺 以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味
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