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紅棗對于我們來說是很常見的一種滋補食品，在鐘易軒上來講 ， 紅棗對于女性朋友有很好地療效，可以益氣補血，并且還有一定的美容效果，而且，事實上 ， 并不是所有人都適合吃大棗，那么 ， 哪些人不適合吃大棗？大棗的適宜人群主要有哪些？
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1、不宜吃大棗的人群
痰濕偏盛者
這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀 。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除 ， 進而加重上述不適 。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物 。
愛上火的人
這類人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補，若大量食用，猶如火上澆油 。
感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛 ， 若此時食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會導致邪氣滯留 ， 造成“閉門留寇”的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除，不利于恢復 。
糖尿病患者
大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重 。因此，血糖高的人不宜多吃大棗 。
野菜新鮮未必更養(yǎng)生
某些營養(yǎng)素含量高≠營養(yǎng)價值高
人們采食野菜，既是一種生活風趣，有時也是為了追求其健康及營養(yǎng)價值，專家解釋，一些野菜中維生素和礦物質(zhì)的含量相對高于人工種植的蔬菜，而且其中的營養(yǎng)素含量與野菜種類也有關(guān)系，即便在同一塊土地中生長出的野菜，不同的種類在生長過程中從土壤中吸收的成分也不盡相同，如香椿中的蛋白質(zhì)含量較高，薺菜含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素等，但某些營養(yǎng)素含量高并不等同于具有較高的營養(yǎng)價值，而且野菜中某些營養(yǎng)素含量較高時相對而言，并不會比人工種植蔬菜高出太多，完全依靠某種野菜攝入營養(yǎng)素或達到某種養(yǎng)生效果的觀點是錯誤的，完全沒有必要刻意推崇其養(yǎng)生功效 。
野菜烹飪前焯水可去除草酸
專家建議，野菜在烹飪前最好先焯水，“因為不少野菜中草酸等抗營養(yǎng)因素的含量是比較高的 ， 會影響蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的吸收，在進入人體后也容易與鈣結(jié)合形成草酸鈣 ， 容易形成結(jié)石 ?！?br /> 避免有毒野菜，盡量采集熟悉種類
一般來說公路兩旁的野菜污染相對嚴重 ， 另外，在不能明確是否噴灑農(nóng)藥的田地的野菜盡量避開，“有些野菜會在接近農(nóng)田和果園的地方生長，果園往往果樹結(jié)果之前打藥，現(xiàn)在也正是人們挖野菜的時節(jié) 。”廢棄建筑物附近生長的野菜也不建議采集，另外，有些野菜本身是有毒性而且很難辨別 ， 為了避免嚴重后果 ， 建議人們在采集野菜時避開自己不認識的野菜種類 。
2、怎樣吃大棗最健康
吃紅棗千萬別放過紅棗皮 。因為紅棗皮的維生素含量非常豐富，遠高于含糖量高的棗肉 。但是紅棗的表皮堅硬 ， 含有不可溶性的粗纖維，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，不要“囫圇吞棗”，否則會加重胃腸道負擔 。
1、紅棗煮蛋→補血養(yǎng)顏
將紅棗加桂圓煮紅糖水 ， 待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋，繼續(xù)用小火煮至蛋熟即可服用 。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，用此水煮雞蛋既滋補又養(yǎng)顏 。
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