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桂花能做成桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花月餅、桂花湯元、桂花香料等 。桂花是中國傳統十大名花之一，通常于每年的9~10月份開放 ， 花朵呈黃色，香味濃郁，深受大眾喜愛 。桂花栽培品種豐富，常見的桂花品種有：金桂、銀桂、丹桂、月桂等，民間以月桂為主要栽種品種 。
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桂花品種分類
桂花經過長期栽植、自然雜交和人工選育，產生了許多栽培品種 。通過進一步調查清理 ， 已初步確定各桂花品種32個 。以花色而言，有金桂、銀桂、丹桂之分；以葉型而言，有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃之分；以花期而言，有八月桂、四季桂、月月佳之分等 。
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桂花栽種
桂花適宜栽植在通風透光的地方 。其喜歡潔凈通風的環境，不耐煙塵危害 ， 受害后往往不能開花 。
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【桂花能做成什么東西? 桂花能做成什么東西】桂花畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落 ， 進而導致全株死亡 。
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