1、青蘿卜炒肉 。原料：青蘿卜、五花肉 。調(diào)料：鹽、生抽、生粉、醬油、料酒、大蒜、小蔥、姜絲 。做法：五花肉切方條塊，用生粉和料酒腌制備用 。大蒜切兩半、小蔥切小段、青蘿卜也切成方條；鍋中放油，六成熱時倒入肉條和姜絲，煸制變色后放青蘿卜條；放生抽和醬油，大火翻炒三分鐘左右加水，蓋上鍋用大火燜，中間翻兩次 。然后轉(zhuǎn)小火燉幾分鐘；開蓋收湯，加鹽、雞精和蒜塊、小蔥段 。完成 。
2、清炒青蘿卜 。原料：青蘿卜、香辣牛肉醬、蒜、杭椒 。做法：蘿卜洗凈切片；杭椒切小段；蒜切碎；開火放入杭椒和蒜炒香；倒入蘿卜大火翻炒，加鹽和牛肉醬，加入適量水燜一會；湯汁收干即可 。
【青蘿卜的家常做法大全 青蘿卜的烹飪方法】3、青蘿卜湯 。原料：青蘿卜500克,梨650克,棗（鮮）40克 。調(diào)料：鹽5克,白砂糖15克 。做法：青蘿卜洗凈，切成刀塊，放入開水中焯一下；甜梨，紅棗分別洗凈，將甜梨切成塊備用；湯鍋置旺火上，放入清水3000克；同時，加入青蘿卜，甜梨，紅棗，燒開；再用文火煮2小時，最后加入細(xì)鹽與白糖，起鍋即成 。
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