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梔子花可以泡水喝，梔子花必須是曬干之后才能泡水 。可以直接購(gòu)買(mǎi)制作好的干花 ， 也可以在家中自己制作，將花朵上的花萼、花梗摘除，把花冠向下攤成薄層，以文火烘干，制成花茶，飲用時(shí)直接用熱水沖泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味 。
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梔子花又名梔子、黃梔子，屬雙子葉植物綱、茜草科、梔子屬常綠灌木，它枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香，是重要的庭院觀賞植物，還可做插花和佩帶裝飾 。梔子花除了可以觀賞 ， 還可以食用，可作花茶、涼拌、蜜餞 。
【梔子花可以泡水喝嗎有什么功效 梔子花可以泡水喝嗎】
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涼拌梔子花：
梔子花500克，蔥花、姜絲各適量 。將梔子花去雜洗凈放入沸水中煮一沸，撈出、瀝水 ， 晾涼，用筷子抓松置于潔白的瓷盤(pán)中 ， 撒上蔥花、姜絲澆入香油、老醋酌放食鹽、味精攪拌均勻即可 。
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腌制蜜餞：
將梔子花的花瓣以鹽搓揉后以冷開(kāi)水洗凈、瀝干以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻裝在密封容器內(nèi)腌制3天即可食用 。
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