【土豆可以作為零食嗎？土豆的常見吃法有哪些？】 久放的土豆有龍葵素，如果經常食用龍葵素含量較高的土豆 ， 會引起中毒 。同時產婦也不宜多吃土豆，吃多會脹氣 。
3、忌吃冷凍的土豆
土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用 。
4、脾胃虛寒忌多食
土豆有通下作用 ， 脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食 。
5、對紫外線過敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆 。土豆是感光了食物，其感光性物質在體內達到一定濃度時，人體裸露部位(面、手、足)的皮膚經過太陽光的直射，即可導致代謝障礙而發生皮炎 。主要表現為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感 ， 并可見到急性水腫、淤斑或水泡，且有刺痛 ， 嚴重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色 。同時可伴有頭痛、乏力、發熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應 。所以有此狀況的人不宜吃土豆 。
6、糖尿病人不宜吃土豆 。因為土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人體吸收可以轉換為能量（糖分），所以糖尿病患者不宜吃土豆 。
7、對土豆過敏的人不宜吃土豆 。土豆有可能成為過敏原的，如果是對土豆過敏的話，食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用土豆 。
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