【正確吃阿膠的方法 阿膠如何正確食用】1、將阿膠打碎后 ， 用黃酒浸泡 ， 再用保鮮膜封好 ， 靜置兩天后就可以繼續制作了；鍋燒中火 ， 依次倒入豆油、黃酒、阿膠 ， 用勺不斷攪拌三十分鐘 。隨后倒入冰糖、核桃、紅棗、桂圓 ， 繼續攪拌五六分鐘 。最后倒入模具中 ， 冷藏三四個小時 ， 切片即可 。
2、將阿膠粉碎成細粉狀 ， 每次取3克置于牛奶杯中 ， 邊加入邊攪拌 ， 使阿膠粉充分溶于牛奶中 ， 溫服 。
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