冷凍鰈魚怎么做好吃冷凍鰈魚怎么做才好吃 _生活百科

1、準(zhǔn)備用料。鰈魚、蒜、蔥、生抽、醋、料酒、干紅辣椒、花椒、八角、鹽。
2、冷凍鰈魚解凍。加入一勺生抽一勺料酒腌制一會(huì)兒。
3、蔥蒜切片，干紅辣椒切小段。
4、鍋燒熱，放入適量植物油，放入花椒八角爆香。
5、放入蔥蒜紅辣椒爆香。
【冷凍鰈魚怎么做好吃冷凍鰈魚怎么做才好吃】6、放入鰈魚段，轉(zhuǎn)小火，以免糊鍋。
7、放入適量醋，放入適量生抽，放入適量料酒。
8、加入適量糖，適量鹽，燒開兩分鐘入味。
9、加入半小碗溫水，大火燒開六七分鐘。
10、剩少許湯汁即可關(guān)火。