西芹怎么炒炒西芹的做法 _生活百科

1、材料：西芹，豆腐干，紅辣椒，紅蘿卜。
【西芹怎么炒炒西芹的做法】2、西芹橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。再對切，成月亮形。
3、豆腐干飛水，即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水。
4、將西芹滾油下鍋，加紅蘿卜，紅辣椒，料酒少許，炒20分鐘。
5、20分后，放鹽，再20分后，上碟。