在所有養殖業中，能做大做強的只有養雞與養豬 ， 在中國人的餐桌上，需求最大的就是雞和豬，怎么養才能賺錢，那就要看你個人的綜合能力了 。！如何去判斷市場走勢，防控風險，發現商機 。就拿養雞來說，最怕禽流感 ， 去年的禽流感造成大量養殖戶賠錢倒閉，可有人卻從中覺察商機 ， 沒賠反賺錢了 。我們當地有一養雞大戶在去年禽流感初期，結合全國禽流感形勢，在全國沒封市之前 ， 果斷將正在下蛋雞全部出售，后來全國關閉活禽買賣，大批養殖戶賠錢關門 ， 雞苗與飼料跌倒底線 ， 這時，這養雞大戶，租了周邊幾個關門的養雞?。?大批進購蛋雞苗 ， 擴大養殖規模，到了秋季，禽產品直線上漲 ， 他以最少投入，取得最好效益，由養雞場轉身為禽業養殖公司 。
牛與羊雖然值錢，但擴繁低，周期長，賺不到錢，最多搞個家庭開支 。養鴨與養鵝生長快，周期短，還是很有發展前景 。養魚是個穩當行業，基本上不會賠錢 。總之，有需求，就有市?。?有前景 。
中國養殖業排行榜 。？1、鴕鳥養殖
養殖鴕鳥是一門很好賺錢項目 ， 一般情下，一只鴕鳥一年就可以出欄，重量大約是160-170斤，第二年開始，一只鴕鳥年產蛋大約有60-80枚 。鴕鳥的經濟價值非常高，它全身上下都是寶，一是鴕鳥肉低脂肪 ， 二是鴕鳥羽毛質地細致可制成高貴服飾及頭飾，三是鴕鳥蛋堅硬可作高級雕刻觀賞品，四是鴕鳥的皮可制成極佳的皮革 ， 這些都是可以出售的 ， 因此養殖鴕鳥利潤可觀 。
2、梅花鹿養殖
梅花鹿是集觀賞、食用、藥用于體的全身都是寶動物的十大暴利養殖之一，它的市場需求非常好 ， 對于人工的各種養殖項目而言，梅花鹿養殖的錢景大好 。梅花鹿鹿茸是補益中藥之王，鹿腎可補腎壯陽，鹿血補氣養血，鹿筋壯筋骨，鹿鞭補腎精壯腎陽，鹿尾強筋骨，鹿皮補氣澀精 。這些都有不錯的市?。?養殖經濟效益很高 。
3、蜈蚣養殖
推薦蜈蚣養殖是暴利的十大暴利養殖項目之一，只要是因為蜈蚣是一種藥用價值很高的節肢動物，由于野生的蜈蚣比較少，極需人工養殖 。而投資養殖蜈蚣在一般情況下成本并不高，而且養殖的餌料來源十分豐富 ， 在當地一般都可以供應 。蜈蚣養殖屬于冷門特種養殖項目，它的養殖風險還是非常大的 ， 真正會養殖蜈蚣的人比較少，很多人都不敢養也不會養 。因此，在一定程度上，養殖蜈蚣的養殖戶還是比較賺錢的 。
4、刺猬養殖
刺猬養殖業是近年來比較賺錢的一個產業，養殖的刺猬在市場上的很深受人們的歡迎，程度上絲毫不差于野生刺猬 。每只商品刺猬2斤左右的，市場價格約為75元/斤，刺猬皮加工好90-100元/斤 。另外刺猬肉價格因各地不同，目前一般為60元一斤左右，這個要有看當地市場接受程度和養殖數量的多少 。總的來說一只刺猬2斤左右，可賣120元左右 。如果養殖1000只或2000只，利潤收入都十幾十萬，二十幾萬塊了 。
5、中華黑豚養殖
近兩年來，具有“黑色食品”與“綠色食品”雙重身份的黑豚“爬”上了人們的餐桌 。消費量開始上升，黑豚養殖業也由于消費市場的強勁拉動而變得開始火爆 。中華黑豚分短逆，現在市場上中逆和長逆短逆大概80元左右，中逆100-120，長逆120-160 ， 卷毛400元以上 。因此，養殖中華黑豚也是比較暴利的項目 。
6、綠殼蛋雞養殖
綠殼蛋雞是一種特色的雞品種，養殖適應性好，抗病力較強，在我國南北地區都能養殖 。綠殼蛋雞其蛋均為綠殼，具有比較高營養藥用價值，在市場上深受消費者的喜歡 。目前綠殼蛋雞價格為80元一斤，一只4~5斤可以賣到320元~400元了 。另外，其綠殼蛋價格也是比較高的 ， 一斤蛋價格是普通雞蛋的30倍 。不僅是綠殼蛋雞或者是蛋，目前市場需求也是比較緊缺 。
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