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蘆薈是百合目、百合科的多年生常綠草本植物 。其葉簇生、大而肥厚，呈座狀或生于莖頂，葉常披針形或葉短寬 ， 邊緣有尖齒狀刺 。蘆薈在12世紀時，被記載于德國的藥局方，這也是蘆薈首次在一個國家的法令里得到承認 。此后蘆薈通過絲綢之路傳到了中國 。蘆薈制品被廣泛應用于食品及其他工業領域 。
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別名：
油蔥、洋蘆薈、庫拉索蘆薈、翠葉蘆薈 。
生長習性：
蘆薈以透水、透氣性能好的的土壤為佳；喜光 ， 耐半陰，忌陽光直射和過度蔭蔽 。蘆薈適宜的生長溫度為20~30℃ 。
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主要價值：
蘆薈凝膠制品已經被廣泛應用于飲料、果凍、酸奶、罐頭等食品的制作 。
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病害防治：
【蘆薈的品種及圖片 辨別 蘆薈的品種及圖片】蘆薈常見病害主要有炭疽病、褐斑病、葉枯病、白絹病 ， 需及時清除田間發病較嚴重地病株、病葉，將其深埋，并對發病區土壤，用75%百菌清可濕性粉劑進行消毒 。
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