自然風(fēng)干的魚會有油嗎 _會有

文章插圖
【自然風(fēng)干的魚會有油嗎】自然風(fēng)干的魚會有油。因為魚本身就有油，在曬這種魚干的過程當(dāng)中，魚身上的油被曬過之后會從皮膚的表面滲透出來。魚肉富含動物蛋白質(zhì)和磷質(zhì)等，營養(yǎng)豐富、滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發(fā)展具有重大作用。魚體的其他部分可制成魚肝油、魚膠、魚粉等。有些魚類如金魚、熱帶魚等體態(tài)多姿、色彩艷麗，具有較高的觀賞價值。我國有著漫長的海岸線、眾多的江河湖泊，魚的種類十分豐富。