白米蝦的營養(yǎng)價值1.肉質(zhì)松軟，易消化
白蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
白米蝦的功效與作用1.增加免疫力
白米蝦中含有較高的蛋白質(zhì)，能增加人體免疫力 。
【白米蝦的營養(yǎng)價值 白米蝦的營養(yǎng)價值與功效】2.明目
白米蝦中含有較高的蛋白質(zhì)，能明目 。
3.通乳作用
白蝦米的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4.消除時差癥
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥；
5.鎮(zhèn)靜作用
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥；
6.預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處 。
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