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開了包裝的酵母可以放多久 酵母開封了可以放多久

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酵母是通過發(fā)酵的方式，讓食材變得更美味，而且酵母是能夠食用的，那么開了包裝的酵母可以放多久？開了包裝的酵母可以放多久開封以后酵母的活性以及能力就會慢慢的變?nèi)酰灾挥性诙虝r間里面使用完才不會影響到它的作用，如果是放在干燥以及陰暗的環(huán)境中保存，可以保存40多天;放在常溫底下保存就很容易腐敗以及融化，保存時間只有一個月 。
干酵母開封后用夾子加緊封口處，可以保存2-3個月的時間，過后就會失效;而濕酵母，一般只能放15天，過后就會失效 。酵母保存不好其活性會大大降低，所以一定要仔細(xì)封存 。
酵母開封了怎么保存酵母開封以后一定要再把袋口好好的密封，然后再放到冰箱里面冷藏保存，酵母如果是半干的狀態(tài)，就可以放到零下18度的冷凍環(huán)境中保存，新鮮的酵母要冷藏在零度到4度的環(huán)境中保存，如果買的干酵母是大包裝的，在開封之前放到室溫下保存就可以了，一旦開封就要放到冷藏保存，盡快使用完，平時應(yīng)該要使用少的包裝酵母，避免長時間不使用讓它的活性失去 。

怎么看酵母是否已經(jīng)失效往碗里放半碗水，35-40度溫水，加一小勺糖混合均勻，再加入2勺酵母混合均勻，放在溫暖環(huán)境，不要移動，等5-10分鐘看表面有沒有泡沫，有泡沫就是表示有活性 。否則，就是失效了 。
酵母溶解在溫水里以后，等待5-10分鐘，如果活性良好的酵母，表面會很快浮起一層泡沫 。如果沒有浮起泡沫或者泡沫不明顯的話，說明酵母菌的活性不太好了，不能再使用 。
酵母怎么使用【開了包裝的酵母可以放多久 酵母開封了可以放多久】 使用酵母粉應(yīng)該按照包裝上說明的用量，取適量的酵母粉在碗中，加入一小勺白糖，用溫開水化開 。將酵母粉融合的水倒在面粉中揉搓均勻，等到面粉變得稍軟了一些就用濕布蓋住，放在比較溫暖的地方靜置，等它發(fā)起來 。
我們會發(fā)現(xiàn)，在這段時間里，面的體積會慢慢變大，等到里面有大量的小氣泡時，就可以開始做饅頭了 。

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