8月可以種大白菜、蘿卜、小白菜、蕓豆、黃瓜等 。
1、大白菜：早熟品種一般在8月上、中旬播種，也有提早在7月下旬播種的 。中熟品種可在8月下旬至9月初播種 。晚熟品種以8月下旬播種為宜 。
2、蘿卜：俗話說(shuō)“頭伏蘿卜二伏菜，“冬天吃蘿卜，夏天吃生姜，說(shuō)明了蘿卜的種植時(shí)間和吃蘿卜的重要性，從8月底開(kāi)始，大家可以種植蘿卜，有紅蘿卜、白蘿卜和胡蘿卜，一直到10月中旬 。
【8月種什么蔬菜合適南方 8月種什么蔬菜合適】3、小白菜：蒜頭白、瓢兒白等小白菜8-11月均可以播，烏塌菜耐寒不耐熱，不宜早播，一般10-11月播，雨季播種雖能生長(zhǎng)，但品質(zhì)差 。紅菜苔早熟種7-8月播，晚熟種9-10月播，菜心適溫范圍較廣，4-10月均可以播，但以8-9月播的品質(zhì)好 。
4、蕓豆：蕓豆屬短日照植物，但多數(shù)品種對(duì)日照長(zhǎng)短的要求不嚴(yán)格，栽培季節(jié)主要受溫度的制約 。中國(guó)的西北和東北地區(qū)在春夏栽培；華北、長(zhǎng)江流域和華南行春播和秋播 。直播或育苗移栽均可 。
5、黃瓜：黃瓜喜溫暖，不耐寒冷 。生育適溫為10-32℃ 。一般白天25-32℃，夜間15-18℃生長(zhǎng)最好；最適宜地溫為20-25℃，最低為15℃左右 。最適宜的晝夜溫差10-15℃ 。
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