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枸杞菜有哪些功效？枸杞菜有什么營養價值？

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枸杞菜有哪些功效？枸杞菜有什么營養價值？

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枸杞菜使枸杞枸杞初春長出的嫩葉，枸杞菜的吃法很多，可以用來涼拌 ， 炒菜，煲湯等等 。你想知道枸杞菜有哪些功效？枸杞菜有什么營養價值嗎？今天 ， 我們就來講一講枸杞菜有哪些營養價值和功效，以及枸杞菜的好處做法，下面一起來看看吧 。

枸杞菜有哪些功效？枸杞菜有什么營養價值？

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1、枸杞菜的簡介
枸杞菜果實成熟為紅色 ， 即枸杞子 。根乃退虛熱的中藥地骨皮 。以產於中國寧夏、甘肅、河北、青海等地的質量最好 。枸杞菜是枸杞初春的嫩莖葉，為茄科，枸杞屬落葉灌木植物寧夏枸杞的菜葉 。枸杞菜多分枝，通常有棘刺 。葉互生或2-4枚簇生 ， 卵形、卵狀菱形、長橢圓形或卵狀披針形 。花冠淡紫色，裂片邊緣密被緣毛，雄蕊稍短 。
1、枸杞菜的烹飪技巧
服用枸杞菜時暫停吃牛乳和其他乳制品 。枸杞菜可以涼拌，煮粥，煎湯等 。
2、枸杞菜的營養價值
常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效 。枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等 。
3、枸杞菜的功效
枸杞菜可以滋補肝腎，益精明目;用于虛癆精虧、腰膝酸痛;內熱肖渴、眩暈耳鳴、血虛萎黃、目昏不明 。還具有提高機體免疫力、抗衰老的作用 。
4、枸杞菜的熱量表
【枸杞菜有哪些功效？枸杞菜有什么營養價值？】 脂肪(克)1.1
蛋白質(克)5.6
熱量(大卡)44
碳水化合物(克)4.5
膳食纖維(克)1.6
維生素A(微克)592
胡蘿卜素(微克)3550
維生素B1(毫克)0.08
維生素B2(毫克)0.32
煙酸(毫克)1.3
維生素C(毫克)58
維生素E(毫克)2.99
磷(毫克)32
鈣(毫克)36
鉀(毫克)170
鎂(毫克)74
鈉(毫克)29.8
鐵(毫克)2.4
鋅(毫克)0.21
硒(微克)0.35
錳(毫克)0.37
銅(毫克)0.21
2、枸杞菜炒雞蛋
1.材料
枸杞菜100克，雞蛋3個，油、鹽適量 。
2.做法
1、雞蛋打散加少許鹽 ， 枸杞菜洗凈 。
2、起鍋熱油炒蛋 。
3、再起鍋熱油煸炒枸杞菜1分鐘 。
4、枸杞菜變色放鹽和雞精調味，倒入雞蛋拌勻即可

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